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상품명 울금(국산)
판매가 16,800원
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상품코드 P00000EM
상품문의 2

1-재료를 적당히 씻어서 가루등을 제거해 주세요.
2-물 2L에 울금 30g을 넣고 강한 불로 끓입니다.
3-물이 끓기 시작하면 약한불로 줄이시고 30분 정도

   더 달이신 후 드시면됩니다.

 

*강황(Curcuma aromatica)과 울금(Curcuma longa)의 차이*

 

강황(Curcuma aromatica)은 식물 분류상

생강과 쿠르쿠마속에 속하며

전 세계 대부분 의학 논문에서 커큐민(curcumin)을

언급할 때 같이

언급되는 원료식물도 바로 강황입니다.

 

울금도 강황과 같은 속에 속하고 꽃의 색깔

등에서 차이가 나지만 이들의 뿌리만으로는

전문가가 아니면 구별하기가 힘들다고하는군요.

 

중국에서도 예로부터 의학서에 강황(薑黃)과

울금(鬱金)을 서로

다른 식물로 표기해 왔습니다.

한국에서는 동일하게 표기하는 추세입니다만,

그러나 강황과 울금은 엄연히 다른 약초입니다.

가장 큰 차이는 울금의 성질은 차고,

강황의 성질은 따뜻한 것으로 알려져 있습니다.

*울금차 끓이는 법*

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